Dlaczego pod komorami mroźni trzeba stosować ogrzewanie?

Komory mroźni są ważnym punktem w łańcuchu dostaw produktów spożywczych, farmaceutycznych czy chemicznych. Zapewniaja bezpieczne przechowywanie produktów w niskich, sięgającej nawet -30°C temperaturach. Wiaże się to z odpowiednią konstrukcją budynku, a szczególnie podłożem, które narażone jest na zamarzanie, kondensację wilgoci i uszkodzenia mechaniczne. Dlatego jednym z najważniejszych rozwiązań technologicznych w projektowaniu mroźni jest system ogrzewania pod podłogą.

Jednym ze skutków braku ogrzewania pod komorą mroźni jest powstawanie wysadziny mrozowej, czyli inaczej pękaniu i deformacji posadzki. Dzieje się tak, gdy temperatura w podłożu spada poniżej 0°C, cząsteczki wody przechodzą w lód, który zajmuje większą objętość i wywiera nacisk na posadzkę.
Posadzka ulega uniesieniu i zniszczeniu, a jej naprawa jest bardzo kosztowna i wyłącza na dłuższy czas mroźnię z użytkowania. 

Ogrzewanie posadzki w mroźniach za zadanie utrzymanie dodatniej temperatury między warstwą izolacji cieplnej podłogi mroźni a gruntem. Zapobiega zamarzaniu wody zawartej w warstwie podłoża.

Najczęściej kable grzejne stosuje się pod komorami mroźni, w których w sposób ciągły utrzymywana jest temperatura na poziomie -25 do -35 stopni i w związku z tym następuje przemarzanie gruntu znajdującego się pod posadzką mroźni.
Do wykonania ogrzewania można zastosować typowe kable grzejne o mocy np. 10W/m jednostronnie lub dwustronnie zasilane. Najczęściej jednak moc kabli dobiera się indywidualnie dla danej komory chłodniczej.
Ze względów bezpieczeństwa zaleca się stosowanie dwóch niezależnych układów grzejnych sterowanych niezależnymi termostatami. W chłodniach wielkopowierzchniowych stosuje się kilka stref grzejnych wyposażonych w niezależne obwody grzejne i termostaty. Do kontroli temperatury można stosować termostaty wyposażone w czujniki temperatury umieszczone w rurkach osłonowych w ogrzewanej warstwie podłoża. Można do tego celu stosować termostaty wyposażone w kabelkowe czujniki temperatury.

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą skierowaną do firm zajmujących się budową komór chłodni, mroźni.