Szparagi pomagają walczyć ze skutkami picia alkoholu - twierdzą biochemicy

sxc.hu

Szparag lekarski (Asparagus officinalis) jest szeroko znanym warzywem, cenionym ze względu na smak młodych pędów oraz walory lecznicze. Jak pokazują badania wykonane przez koreańskich naukowców, szparagi mogą być także pomocne przy zwalczaniu nieprzyjemnych dla organizmu skutków nadużycia alkoholu.

Podczas przysłowiowego kaca, podobnie jak w przypadku stałego nadużywania alkoholu, komórki wątroby poddane są działaniu substancji toksycznych, co prowadzi do stresu tlenowego i w dalszym etapie otłuszczania wątroby. Naukowcy porównali wpływ składników szparagów na wątrobę u szczurów i u ludzi. Wyniki wskazały na obniżenie poziomu toksyczności w komórkach wystawionych na działanie ekstraktu ze szparagów. Badania te mogą dowodzić, że szparagi zmniejszają dolegliwości związane z kacem i chronią komórki wątroby.

(pj)