Bakteriobójcze nanocząstki w "inteligentnym" opakowaniu

Naukowcy z Wydziału Chemii Uniwersytetu Jagiellońskiego opracowali nowatorski materiał o silnym działaniu bakterio- i grzybobójczym, który umożliwia długie i kontrolowane uwalnianie nanocząsteczek srebra w sposób bezpieczniejszy. Zespół pracował pod kierownictwem dr hab. Szczepana Zapotocznego, prof. UJ. Materiał ten jest opatentowany i trwają rozmowy o wdrożeniu go do produkcji.

Nanocząsteczki srebra od pewnego czasu są znane z właściwości bakteriobójczych i bakteriostatycznych, są szeroko wykorzystywane w przemyśle. Naukowcy z Krakowa podjęli tę problematykę, mając na uwadze głównie fakt, że ich stosowanie wiąże się z ich uwalnianiem do środowiska, a ich wpływ na środowisko i organizmy żywe nie jest do końca przebadany. Istnieją pewne empiryczne przesłanki, by sądzić, iż odkładają zwłaszcza w organizmach żywych, głównie u ludzi, ssaków, organizmów wodnych. Poza tym mają działanie silnie utleniające. Potrzebne jest zatem kontrolowanie ilości nanocząsteczek srebra uwalnianych do środowiska.

Materiał opracowany przez naukowców z Zakładu Chemii Fizycznej i Elektrochemii Uniwersytetu Jagiellońskiego pozwala na kontrolowane i dość wolne, stopniowe uwalnianie naocząsteczek srebra. Są one umieszczone w matrycy składającej się z porowatych mikrocząstek węglanu wapnia, prof. Zapotoczny porównuje je do rodzynek w cieście. Badania nad nowym materiałem były finansowane z środków uniwersyteckich i funduszy programu „Doctus".

Materiał ten nie tylko jest korzystny z ekologicznego punktu widzenia, ale również technologiczne wdrożenie jego produkcji nie wymaga dużych nakładów finansowych. Obecnie prowadzone są rozmowy dotyczące wdrożenia go do masowej produkcji. Naukowcy z Zakładu Chemii Fizycznej i Elektrochemii Uniwersytetu Jagiellońskiego pracują również nad rozwojem tej technologii.

(pj)