Pomiar wilgotności w żywności pochodzenia roślinnego

Optymalizacja analizy wilgotności dla roślinnych alternatyw mięsnych
Przegląd programu

• Podstawy analizy zawartości wilgoci
• Zalety i wady różnych technik oznaczania zawartości wilgoci i wody
• Jak zoptymalizować metody oznaczania zawartości wilgoci w roślinnych alternatywach mięsnych
• Jak wybrać odpowiednie urządzenie do oznaczania zawartości wilgoci

Przegląd dodatkowych zastosowań do kontroli jakości żywności pochodzenia roślinnego
Szybka, niezawodna i dokładna analiza wilgotności jest niezbędna w produkcji różnych produktów spożywczych i składników żywności dla tradycyjnych producentów żywności, a także nowych graczy na rynku, takich jak alternatywne produkty spożywcze na bazie roślin. Zawartość wilgoci lub wody może wpływać na jakość, przetwarzalność i okres przydatności do spożycia tych produktów, a tym samym może wpływać na ceny i procesy produkcyjne.

Obejrzyj to webinarium na żywo, aby zrozumieć podstawy analizy wilgotności i zapoznać się z przeglądem różnych technik oznaczania wilgotności i wody. Webinarium koncentruje się również na tym, jak zoptymalizować metody za pomocą wagosuszarki dla typowych próbek, takich jak TVP (teksturowane białko roślinne), mokre teksturowane białko i typowe składniki. Ponadto przedstawione zostaną dodatkowe typowe zastosowania do kontroli jakości, takie jak np. oznaczanie zawartości NaCl.

Dołącz do naszego webinarium na żywo, aby poznać zalety i wady różnych technik oznaczania zawartości wilgoci i wody, a także dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednie urządzenie i zoptymalizować metody oznaczania zawartości wilgoci

Zarejestruj się już teraz

Zapraszamy

METTLER TOLEDO