Liofilizatory przemysłowe

[rozpoznanie rynku]

Dzień dobry,
Proszę o przygotowanie oferty na: liofilizatory o wydajności od 15 kg do 100 kg

1. LIOFILIZATOR PRZEMYSŁOWY ( WYDAJNOŚĆ 140 KG)

Przeznaczenie:
Kompletne i niezawodne urządzenie do produkcji liofilizowanych warzyw i owoców.
Głównymi elementami instalacji liofilizacyjnej LG są: szafa susząca, system próżniowy z separatorem pary oraz układ wymiany ciepła (system wodny).
Komora suszenia to poziomy zbiornik, który jest wykonany z austenitycznej stali nierdzewnej.
Wysokowydajne wymrażarki i płyty grzewcze do realizacji procesu liofilizacji produktu w celu uzyskanie wysokiej jakości gotowego produktu w krótkim czasie suszenia, dzięki czemu można zaoszczędzić więcej energii.
Proces suszenia przeprowadza się w wysokiej próżni przy absolutnym ciśnieniu w komorze około 1 mm Hg (= 1 tor / 1,3 mbar). Przy tak niskim ciśnieniu zawartość wody w produktach pojawi się tylko w postaci lodu lub pary wodnej.
Po dodaniu ciepła do produktów następuje sublimacja, czyli wilgoć opuszcza produkt w postaci pary wodnej.
Powietrze atmosferyczne wchodzące do układu, a także inne nieskraplające się gazy są usuwane za pomocą układu pompy próżniowej, co ma na celu ponadto obniżenie ciśnienia w układzie w momencie rozpoczęcia procesów.
System wymiany ciepła składa się z układu ogrzewania wody, układu chłodzenia wody i pomp obiegowych.

W skład zestawu wchodzi:
Liofolizator
Zestaw do szybkiego zamrażania
System chłodniczy

Funkcje:
W warunkach próżni materiał liofilizuje się na zasadzie sublimacji.
Wilgoć w uprzednio zamrożonym materiale jest bezpośrednio sublimowana ze stanu stałego (lód) do stanu gazowego (para), bez topienia. Liofilizowane produkty mają strukturę gąbczastą, zawierają znikomą ilość wody. Doskonale nadają się do ponownego nawodnienie lub konsumpcji w suchej postaci. Produkty liofilizowane w zamkniętym opakowaniu mogą być przechowywane i transportowane w temperaturze pokojowej przez długi czas. Cykl trwa w zależności od rodzaju produktu, ok. 18 h. Im więcej cukru i wody, tym dłuższy cykl.

Przybliżone dane techniczne:
Moc agregatu chłodniczego: 44 kW
Powierzchnia grzewcza: 20 m2
Czynnik grzewczy: woda zdemineralizowana
Rodzaj ogrzewania: dwustronne promieniowanie
Zasilanie: 380 V/ 50 Hz
Wymiary tacki: 687x568x35mm
Wymiary tacy grzewczej: Dimension: 1400x1220x15mm
Srednica komocy: 1,8 m
Zużycie dejonizowanej wody: 800 kg
Czynnik chłodniczy: 500 kg
Pojemność pompy prózniowej: 30L oleju
Wydajność: 5 kg/ tacka
140 kg dla wszystkich 28 tacek/ 1 komora
Czas suszenia: ok. 18 h/ partia
Temperatura otoczenia (maks.): + 35 ℃ (temperatura termometru suchego)
Temperatura termometru mokrego (maks.): + 28 ℃
Temperatura wody: + 27 ℃ lub mniej
Zasilanie: 380 V / 3 fazy / 50 Hz
Maksymalna temperatura: + 85 stopni
Ciśnienie powietrza: 30 PA
Moc: 78 kW

2. LIOFILIZATOR O WYDAJNOŚCI DO 60 KG
Liofilizator o wydajności produkcyjnej do 60 kg/24 godziny

3. LIOFILIZATOR O WYDAJNOŚCI DO 20 KG
Liofilizator o wydajności produkcyjnej do 20 kg/24 godziny